卢冉

畅销书《宋宴》作者
电视剧《梦华录》历史文化顾问
中央电视台《一馔千年》专家顾问组成员

专家简介：

卢冉老师是生活史作家，纪录片《梦华录中的饕餮盛宴》主讲人、西瓜视频出品纪录片《穿越时空的古籍》主讲人、“茶也”创始人，毕业于湖北师范大学美术史论专业，酷爱古籍，也是古代艺术品爱好者和收藏者。杭州市文旅局“宋韵文化智库”专家成员，腾讯知识频道主讲人，稻来纪录片《风味原产地》顾问。

卢老师也是北京曹雪芹故居纪念馆、KCG基金会研究项目：《曹氏四时食单》主要研究人——以纪录片为载体，和中国红学会开展《红楼梦》与运河和南北饮食文化交流的历史研究。

所著人文饮食书籍《宋宴》再版14次，深受读者喜爱。在创作过程中，根据《山家清供》《中馈录》等宋元典籍文献记载还原了75道宋朝美食，按时令编排，囊括宫廷菜、文人菜与平民菜三级，并附有详细的食材配置与制法步骤图。也展现了宋人的美学，伴有宋代文人雅士与“吃”有关的佳话，收录宋画、书法、唐宋器物图片，还原其时情境，赏花、焚香、玩物……由“吃”延展开去，带领读者欣赏一个大雅与大俗兼备的迷人时代。